对于老年人来说，补钙补蛋白质才是最关键的，只有免疫力提高后，才能预防各种疾病。在饮食方面上，建议多吃海带、豆腐、红薯叶，钙含量是牛奶的10倍，还是天然“长寿菜”，老年人经常食用，寿命普高出4-8岁。
98岁奶奶就经常吃这种“长寿菜”，价格便宜又好吃，常吃腿脚更有劲身体棒，一口气能爬八楼。
钙的6大作用钙是人体健康不可缺的一种微量元素，它在人体中发挥了重要的生理调节作用。
第一，钙是构成人体骨骼和牙齿的主要成分，直接影响了我们的身高和牙齿健康；第二，它能够维持机体健康，保证人体正常生长发育；第三，它能促进血液的凝固和细胞的黏附；第四，它能激活人体的酶，调节酶的活性。
第五，它能维持体内的酸碱平衡；第六，钙也是维持肌肉收缩性和神经冲动的一个传递。另外，钙还具有调节心率、调节心脏搏动、减少疲劳、增强人体抵抗力等作用。
老年人一天需摄钙毫克中国营养学会推荐，成年人每天应该摄入毫克左右的钙。而老年人钙流失比较严重，且肠道对钙的吸收能力下降，所以需要补充更多，建议每天应该摄入毫克的钙。钙摄入不足会导致骨质疏松，但是高钙摄入也可能出现肾结石、动脉逐渐硬化等情况，因此老年人要合理摄钙。
老年人缺钙，骨质疏松容易找上门这应该是很多人都知道的一个影响，不过，虽然很多人知道，但当自己身体出现异常表现时，往往却没有想到这一点。比如对于更年期女性来说，可能就会觉得这是正常现象，但其实处于这个时期，风险更高，更应重视这一问题。
提醒中老年朋友要注意，如果平时总是感到身体疼痛，已经影响到了日常生活，不妨及时检查一下骨密度，不要等到严重了才开始重视。如果不加以重视，时间长了，体内钙量逐渐减少，骨折的风险会有所上升，而一旦骨折了，带来的影响就很大了，对于需要长时间卧床休养的老人来说，还容易引起感染，严重时甚至有可能会影响到生命安全。
这种“长寿菜”，钙是牛奶10倍，98岁奶奶常吃，腿脚有劲身体棒一、西葫芦西葫芦营养丰富，含有大量的维生素，能让人皮肤年轻，身体有活力。
推荐做法
1、首先把香菇去掉硬根，斜刀切成片，方便入味。切好以后先撒入一些食盐抓揉一下，去除上面的杂质，然后用清水冲洗干净，捞出来备用。
2、西葫芦从中间破开，去除里面的瓜瓤，然后斜刀切成片，厚度和香菇差不多就行了。太薄的话容易塌架，炒出来不好看。再准备半个红椒，切成菱形片配颜色。
、烧半锅开水，淋入少许植物油锁住营养，加入少许食盐，把香菇放进去汆煮一下除土腥味，煮一分钟，香菇表面微微透明以后再倒入西葫芦，继续汆煮0秒钟。西葫芦断生返青以后倒出来，并迅速的用凉水冲洗过凉。
二、海带海带，是一种不起眼的东西，但的确是被誉为“长寿菜”，营养价值很高，其中钾元素、碘元素、蛋白质、钙质等等，都是相当丰富的。
食材：海带丝、大蒜、葱花、小米辣、香油、生抽、陈醋、植物油
海带丝冲洗干净，放在开水锅中，煮上0秒，捞出来控干水分，但是不要过凉水，不然吃着会特别硬，嚼不动。把海带丝盛在碗里，再将蒜末、葱花、小米辣，都倒进去，植物油烧热之后，浇在上面。最后加入香油、生抽、陈醋，拌匀即可开吃。
三、红薯叶红薯叶，不折不扣的长寿菜，小时候的红薯叶默默无闻，被当成猪食，如今买一把红薯叶却要不少钱，是菜市场里的蔬菜爱马仕，也成为了不少人口中的“长寿菜”。
红薯叶是一种优质的营养蔬菜，其中含有丰富的类胡萝卜素，比胡萝卜本身还要多倍，蔬菜皇后的称号可不是盖的。
推荐食谱：蒜蓉红薯叶
食材：红薯叶、大蒜
做法：1、红薯叶清洗干净，切成段。
2、大蒜切末备用。
、锅中加油，先把蒜末放进去炒香，再把洗好的红薯叶放入锅中翻炒，加一勺盐和糖调味，翻炒几下，直到红薯叶炒软即可出锅。
其实，早在古代中国，圣贤们就总结出了用食物养人的理论，即通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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