农村俗话说：“饭前一碗汤，气死老药方”、“春分喝3汤，同样气死好药方”。在广东，平常听得最多的就是！“4菜1汤”、“6菜1汤”、“8菜1汤”，也就是在广东人的餐桌上，每顿饭必须要有汤水，其实最出名的就是广东老火靓汤。汤水作为人体的“润滑剂”，既能滋补身体，又能最大程度地让人体更好地吸收营养。今日春分，春分时节，气温上升，天气变得越来越干燥，加上雨水多潮湿，人体湿气自然加重。而春分这种时节，多喝汤水可以缓解皮肤干燥、同时可以祛湿、滋润身体。
老话“春分喝3汤，气死好药方”，“3汤”指啥？常喝3汤，医院的钱，还是广东人最懂得调理，营养又健康，太厉害了。
第一道汤水：五指毛桃老母鸡汤详细制作步骤：
1，挑选优质的老母鸡，如果菜市场有土鸡，选择地道的老母鸡煲汤会更有营养。
2，把老母鸡处理干净，把老母鸡的内脏全部清理干净，冲洗干净鸡肉，沥干水分后，把鸡砍成大块备用。
3，起锅倒入清水，把锅中的水烧开后，放入老母鸡块，用筛网把老母鸡焯水5分钟后捞出。
4，把筛网放进水龙头中，开水把鸡肉冲洗一遍，把鸡肉上的血沫子冲洗干净。
5，取一个干净的砂锅，倒入大半锅清水，接着把五指毛桃冲洗干净，扔进锅中。保持大火，烧10分钟左右就可以把水烧开。
6，待砂锅中的水烧开后，放入焯水的鸡肉，再切3片姜片放入砂锅中。把水烧开后，转小火慢慢煲1小时，最后加入适量的食盐调味，即可大功告成。
第二道汤水：薏米冬瓜老鸭汤详细制作步骤：
1，把老鸭处理干净，砍成小块备用。
2，鸭肉冷水下锅，把鸭肉焯水5分钟后捞出。接着放到水龙头中，冲洗干净血沫子备用。
3，取一个干净的砂锅，起锅倒入清水，水开后把鸭肉放进砂锅中。
4，接着把薏米洗干净，再切3片姜片，一同扔进砂锅中煲。
5，在煲汤时，我们把冬瓜处理一下，冬瓜不需要去皮，洗干净后切成小块后，放进锅。
6，水开后转小火，慢慢煲1小时，最后往锅中加入适量的食盐，调味即可大功告成。
第三道汤水：土茯苓、五指毛桃骨头汤详细制作步骤：
1，把土茯苓和五指毛桃放在盘中，加入清水没过食材，把土茯苓和五指毛桃浸泡5分钟后洗干净备用。
2，把骨头洗干净，骨头冷水下锅，把骨头焯水5分钟，撇去血沫子。
3，准备一个干净的砂锅，放入适量的开水，然后把骨头、土茯苓和五指毛桃放进锅中。
4，往锅中加入4片姜片，保持小火慢慢煲1小时。
5，放入适量的食盐调味即可大功告成。
昨日春分，老话“春分喝3汤，气死好药方”，原来春分时节要喝薏米冬瓜老鸭汤、土茯苓五指毛桃骨头汤、五指毛桃老母鸡汤。春天多喝以上3道汤水，滋润又营养，常喝医院的钱，太赞了！
