茭白被称为水中人参，现在吃正当时，去热除湿一身轻
茭白是一种十分健康的食物，它被称为水中人参，现在正是吃它的好时机，它不仅口感清脆，而且还有很多好处，下面一起来了解一下吧！
首先，茭白含有丰富的营养物质，其中包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，它可以帮助我们清除体内的热气和毒素，缓解身体的炎症反应，改善便秘，同时，茭白还可以促进新陈代谢，提高身体的免疫力，预防感冒和其他疾病。
此外，茭白还有除湿的功效，它可以帮助我们去除体内的湿气，缓解身体的疲劳和沉重感，同时，茭白还可以促进血液循环，降低血压和血脂，对心血管疾病有一定的预防作用。
在秋季这个季节里，天气比较干燥，吃茭白还有很多好处，它可以润肺止咳，还可以帮助我们保持皮肤的健康和光滑，延缓衰老，总之茭白是一种十分健康的食物，现在吃正当时，下面就给大家分享茭白的两种做法，好吃又简单，一起来看看吧！
一、推荐食谱：茭白炒胡萝卜
1.准备三根茭白，用手剥掉外皮，再用清水冲洗干净，放在案板上，改刀切成细丝、胡萝卜去皮切成细丝、小葱切成小段、西红柿去皮切成小丁，全部切好后装入碗中。
2.锅内倒入适量的水，水开后加入一勺食盐，然后倒入茭白和胡萝卜，用勺子轻轻推动，使其受热均匀，焯水一分钟左右，捞出控水备用。
3.锅内倒入适量油，油热后倒入西红柿丁，大火炒出西红柿的汁水，然后倒入茭白和胡萝卜，大火快速翻炒，炒干表面的水分。然后加入一勺生抽、适量食盐、少许鸡精，继续大火翻炒。
4.把调料翻炒均匀，把锅内食材炒至入味，然后倒入葱段、再淋入少许水淀粉勾芡，简单翻炒几下，就可以出锅了，一道好吃又简单的茭白炒胡萝卜就做好了，喜欢的快点试试吧！
二、推荐食谱：茭白炒肉丝
1.准备四个茭白，把茭白外表的皮削掉，放在案板上，改刀切成细丝，青红椒去蒂去籽切成细丝、大蒜切成细丝、小葱切成葱段，全部切好后装入碗中。
2.一块的猪瘦肉切成细丝，切好后装入碗中，加入少许食盐、几滴老抽、一点清水，再加入一勺玉米淀粉，用手抓拌均匀，最后淋入一点食用油锁住水分，再次抓匀后方一旁腌制一下。
3.锅内倒入适量油，油热后倒入肉丝，用铲子将肉丝划散，把肉丝炒至变色，倒入大蒜，炒出香味后，倒入茭白，大火快速翻炒，大火快速翻炒。
4.把茭白炒至变软，淋入一点清水，继续翻炒，把茭白炒至八成熟，倒入青红椒，简单翻炒几下，加入半勺食盐、少许鸡精、一勺生抽和酱油，继续大火翻炒。
5.把茭白炒至入味，倒入葱段，简单翻炒几下，就可以出锅了，一道好吃又简单的茭白炒肉丝就做好了，喜欢的快点试试吧！
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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